Ιστορία Τσικουδιά

Τσικουδιά, Ρακή ή Ρακί

Η ενασχόληση με το απόσταγμα από σταφύλια στην Ελλάδα ξεκίνησε περίπου το 1900. Από το 1900 μέχρι το 1988 που ψηφίστηκε στην Ελλάδα το νομοσχέδιο για την δημιουργία ποτοποιίας και η εμφιάλωση του αποστάγματος, οι ονομασία που επικρατούσε ήταν Ρακή και το Ρακόμελο όταν γινόταν σε συνδυασμό με το μέλι. Με ψήφισμα στην ΕΟΚ το […]

Ιστορία Τσικουδιά

Ιστορία της Τσικουδιάς

H ιστορία της απόσταξης ξεκίνησε πριν εφτά με οκτώ αιώνες. Οι επικρατέστερες φήμες αναφέρουν οτι όλα ξεκίνησαν σε ένα μοναστήρι του Άγιου Όρους, προσπαθώντας να εκμεταλλευτούν την φύση στο έπακρο. Έτσι έγινε και με το αμπέλι, η εκμετάλλευση του ξεκίνησε με τον καρπό του τα σταφύλια, στην συνέχεια με τα φύλλα, τους βλαστούς και τον […]