Ιστορία Νομοθεσία Τσικουδιά

Γεωγραφική Ένδειξη “Τσικουδιά Κρήτης”

Το απόσταγμα από στέμφυλα στην Κρήτη έχει Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΚΡΗΤΗΣ”. Οι αρμόδιες αρχές για την προστασία αυτή είναι: – το Υπουργείο Οικονομικών, – η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων, – η Γενική Διεύθυνση Γενικού Χημείου του Κράτους και – η Διεύθυνση Αλκοόλης & Τροφίμων. Η Γεωγραφική ένδειξη “Τσικουδιά Κρήτης χρησιμοποιείται για το απόσταγμα από […]

Ιστορία Νομοθεσία Τσικουδιά

Τσικουδιά, Ρακή ή Ρακί

Η ενασχόληση με το απόσταγμα από σταφύλια στην Ελλάδα ξεκίνησε περίπου το 1900. Από το 1900 μέχρι το 1988 που ψηφίστηκε στην Ελλάδα το νομοσχέδιο για την δημιουργία ποτοποιίας και η εμφιάλωση του αποστάγματος, οι ονομασία που επικρατούσε ήταν Ρακή και το Ρακόμελο όταν γινόταν σε συνδυασμό με το μέλι. Με ψήφισμα στην ΕΟΚ το […]