Ιστορία Νομοθεσία Τσικουδιά

Τσικουδιά, Ρακή ή Ρακί

Η ενασχόληση με το απόσταγμα από σταφύλια στην Ελλάδα ξεκίνησε περίπου το 1900. Από το 1900 μέχρι το 1988 που ψηφίστηκε στην Ελλάδα το νομοσχέδιο για την δημιουργία ποτοποιίας και η εμφιάλωση του αποστάγματος, οι ονομασία που επικρατούσε ήταν Ρακή και το Ρακόμελο όταν γινόταν σε συνδυασμό με το μέλι.

Τσικουδιά Ρακή Κρήτης

Με ψήφισμα στην ΕΟΚ το 1989 (αρ. 1576/89) για τα οινοπνευματώδη ποτά κατοχυρώθηκαν τα εξής ονόματα από την Ελλάδα και την Τουρκία. Η Τουρκία καταχώρησε το όνομα «raki» και η Ελλάδα το όνομα τσικουδιά Κρήτης, τσίπουρο Τυρνάβου, τσίπουρο Μακεδονίας και τσίπουρο Θεσσαλίας.

To 2013 ο Ερντογάν υποστήριξε ότι το εθνικό ποτό της Τουρκίας δεν είναι το raki αλλά το αϊράνι.

Στην Ελλάδα χρησιμοποιούμε για το Κρητικό εμφιαλωμένο απόσταγμα στις ετικέτες επίσημα τον τίτλο “Τσικουδιά Κρήτης”. Στην καθημερινότητα οι καταναλωτές αναφέρουν και την λέξη Ρακή ή Ρακί. Το Ρακί ήταν η αναφορά που επικρατούσε για το Τούρκικο απόσταγμα, ενώ η Ρακή για το Ελληνικό απόσταγμα καθώς συνδέετε με την λέξη ραξ – ρωξ που σημαίνει ρώγα σταφυλιού.

ByRaki flavor team

www.byraki.gr


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *