Η νομοθεσία περί αλκοολούχων προϊόντων τροποποιείται και προσαρμόζεται, στην Ελλάδα, βάση της νομοθεσίας της Ε.Ε.. Η νομοθεσία του Κρητικού αποστάγματος συνάδει με αυτή της Ε.Ε.
Μετά την νέα τροποποίηση περί αποσταγμάτων στην Ελλάδα ο νόμος ορίζει τα εξής:
Α. Χώροι Εστίασης
1. Επιτρέπεται να αναγράφετε στον κατάλογο του καταστήματος το όνομα “Τσικουδιά Κρήτης”.
Η αναγραφή αυτή αντιστοιχεί μόνο σε εμφιαλωμένο απόσταγμα, από ποτοποιία, που επιτρέπεται να αναγράφει και την Γεωγραφική Ένδειξη “Τσικουδιά Κρήτης”.
Η Κρητική Τσικουδιά επιτρέπεται να σερβίρεται σε ποτήρι ή με την συσκευασία απευθείας στον καταναλωτή. Απαγορεύεται η μετάγγιση, εκτός αν πραγματοποιείται μπροστά στον πελάτη.
2. Επιτρέπεται να αναγράφεται στον κατάλογο του καταστήματος το όνομα ” Προϊόντος απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων)”. Η αναγραφή αυτή αντιστοιχεί σε προϊόν χύμα και προέρχεται από μικρά αποσταγματοποιία – διήμερα (παραδοσιακά ρακοκάζανα).
Το προϊόν αυτό προσφέρεται αποκλειστικά και μόνο χύμα. Επίσης δεν επιτρέπεται η αποθήκευση του αποστάγματος σε πλαστικά δοχεία.
Β. Κάβες, Παντοπωλεία κ.α.
1. Τσικουδιά Κρήτης. Επιτρέπεται η πώληση μόνο εμφιαλωμένης Τσικουδιάς από ποτοποιία.
2. Προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων). Το απόσταγμα αυτό προέρχεται από μικρά αποσταγματοποιία, πωλείται χύμα, απαγορεύεται να αναγράφει Τσικουδιά ή Ρακί ή Ρακή. Επίσης δεν επιτρέπεται η αποθήκευση του αποστάγματος σε πλαστικά δοχεία.
Σε όλα τα παραπάνω για τις εμπορικές συναλλαγές ορίζεται η ισχύουσα νομοθεσία περί αλκοολούχων προϊόντων, καθώς και για το Ελληνικό Απόσταγμα. Η νομοθεσία για το Ρακόμελο, τα Λικέρ και τα ποτά με βάση την Κρητική Τσικουδιά – Ρακή είναι διαφορετική.
Νομοθεσία Ρακόμελο – Λικέρ: δείτε εδώ
ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
30 Αυγούστου 2017
ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ
Αρ. Φύλλου 2983
Αριθμ. 91354
Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.).
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ
ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ
`Αρθρο 75
Διάθεση ποτών και εμφιαλωμένων νερών σε μονάδες ομαδικής εστίασης
1. Οι προσυσκευασίες των ποτών, οίνων, ζύθου και των εμφιαλωμένων νερών που διατίθενται ακέραιες στον πελάτη εντός των μονάδων ομαδικής εστίασης, πρέπει να αποσφραγίζονται παρουσία του.
2. Τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να διατίθενται σε ποτήρι από την αρχική προσυσκευασία στον τελικό καταναλωτή εντός των μονάδων ομαδικής εστίασης, σύμφωνα με τις διατάξεις της ισχύουσας ειδικής νομοθεσίας. Στην περίπτωση αυτή, προσφέρονται αποκλειστικά από την αρχική προσυσκευασία που μπορεί να έχει ήδη ανοιχθεί για την εξυπηρέτηση προηγούμενης παραγγελίας. Απαγορεύεται η μετάγγισή του περιεχομένου εν όλω ή εν μέρει σε άλλον περιέκτη προκειμένου να προσφερθεί στον πελάτη. Κατά την εκτέλεση της παραγγελίας εφόσον το ζητήσει ο πελάτης, η μετάγγιση της ανάλογης ποσότητας του ποτού από την αρχική προσυσκευασία στο ποτήρι πρέπει να γίνεται παρουσία του και να του δίνεται η δυνατότητα να διαβάσει την επισήμανση της συγκεκριμένης προσυσκευασίας.
3. Επιτρέπεται η χύμα διάθεση προς τον τελικό καταναλωτή:
Α. Οίνου.
Β. Ζύθου που έχει παραχθεί για επιτόπια κατανάλωση σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις της Α.Υ.Ο. υπ΄ αριθ. Φ318/216/2002 (Φ.Ε.Κ. Β΄ 544) όπως ισχύει.
Γ. Προϊόντος απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων). Το προϊόν αυτό προσφέρεται αποκλειστικά και μόνο χύμα, κατά τα οριζόμενα στις σχετικές διατάξεις της ισχύουσας ειδικής νομοθεσίας ( άρθρο 7 του N. 2969/2001 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει). Για τα συγκεκριμένα προϊόντα θα αναγράφεται στον τηρούμενο τιμοκατάλογο ή σε αναρτημένη πινακίδα υποχρεωτικά η χώρα προέλευσης και ο παραγωγός ή ο εμφιαλωτής τους.
4. Στους παραβάτες των ανωτέρω παραγράφων επιβάλλεται διοικητικό πρόστιμο χιλίων ευρώ (1.000€) ανά παράβαση.
photo: wallpaperaccess.com
ByRaki flavor team